ビアードパパの5月限定シューは、熟成抹茶シュー。
これまでも、毎年5月は抹茶シューでしたが、今度は熟成抹茶とな。どの辺が熟成抹茶なのか気になるところです。
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通常のパイシューと、エクレアシューを買ってみました。パイシューは黒っぽい生地になっています。エクレアシューも中のクリームは熟成抹茶クリームになってます。
熟成抹茶シュー。薄っすらと抹茶パウダーがかかっています。クリーム入りすぎて、外にはみ出しちゃってますね。
半分に割ってみたところ。クリームたっぷりはってます。濃い目の色ではなく、少し淡い色の抹茶クリームになっていました。
断面を見てみるとこんな感じです。これは美味しいそうです。
抹茶シューですが、抹茶の苦味よりも旨味がある感じがしますね。甘さも控えめで、思ったよりもスッキリとした味わいの抹茶クリームになっています。
5月限定シューなので、もう1回くらいは食べたいなと思ってます。