仙台遠征の自分土産として、南三陸町のボイルほやを買ってきました。
ほやは、あまり食べたことはないのですが、お酒のおつまみにでもなればと思い買ってきました。
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ボイルほたては、真空パックされた状態で売られています。
これは、袋からだした状態のものです。オレンジ色に見えている部分は、殻になります。
身の部分はというと、こんな感じになっています。ボイルした状態なのでこのままで食べられます。
身を取った後の殻は、こんな感じです。身より殻の方が多いですね。
ボイルしたほやは癖もなくて、貝類のような感じでね。かにの卵のようなものがついていて、これがまた美味しかったです。
ほやは、癖があるらしいのですが、ボイルほやは特にそういったこともなく、美味しくいただけました。
