年末に仙台に行った時に、仙台駅の「しみてん 木乃幡」で「凍み天」を買ってきました。凍み天は、福島の名物で、凍み餅をドーナツ生地で揚げたものです。
「凍み天」を売っていたのが、元々福島にある餅菓子のお店「もち処木の幡」です。
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福島にあるお餅屋さんがなぜ、仙台で店舗を構えるようになったかというと、元々工場のあった南相馬市が原発事故で使えなくなった事がきっかけでした。
復活の凍天（しみてん）福島⇔福岡 | 東北産
そんな時、手を差し伸べてくれたのが、十数年来親しくお付き合いしていた、福岡の株式会社もち吉の森田社長だったそうです。 ...
東北地方太平洋沖地震で、「もち処木乃幡」も被害を受けたそうで、さらに南相馬市にある工場は原発事故による警戒区域になってしまい再開の目処が立たなくなってしまいました。
そこで手を差し伸べてくれたのが、福岡にある「もち吉」が凍み餅、凍み天の材料を提供してくれる事になりました。そして、今回仙台駅への出店を果たしたという訳です。
木乃幡の店舗は福島県内の他に、宮城県の仙台、亘理、白石、名取にもあります。その他、国見サービスエリアの下り線にも店舗があり食べる事が出来ます。(ここは夏に行きました。)
仙台駅で売られている凍み天はノーマルなタイプの他に、あんこ入りなどのバリエーションがありました。その中から、きな粉とあんこ入り、ノーマルの3種類を買ってきました。
凍み天のノーマルですが、中はこんな感じになっています。よもぎ餅の凍み餅がドーナツ生地にくるまれています。
しみてんは、通販でも買う事が出来ます。現在、楽天市場内の店舗は改装中になっている為、木乃幡の公式サイトからのみ買えるようです。